阳历新年伊始，我会会长任韶枫宴请会员共品“东北杀猪菜”，浓浓家乡味，深深东北情，慰藉了每一位身处异乡之冬的会员们。食之在口，沁之在心，杀猪菜，是东北饮食文化的一个符号，它浸了乡土味道，承载着乡愁和亲情。纵使越过千山万水，尝过千馐万肴，都无法改变东北异乡人对它的眷恋。
会长任韶枫介绍道，杀猪菜，起源于东※北农村，秋忙之后庆祝丰收，宰杀肥猪招待乡邻，之后，不论逢年过节、婚丧嫁娶还是家■人团聚，东北人的杀猪菜都会如数出席。从自家炕头到饭店自动旋转餐桌，只要杀猪菜一端上来，在座的各位都是自家亲人，名副其实的东北最高礼遇。
远在异乡的东北人，多年未团聚在一起吃一顿热腾腾的杀猪菜，会长任韶枫于东北老乡饭店特设杀猪宴，慰藉在川的东北家人。将年猪载到屠宰场，新鲜█宰杀的猪拆出半扇，从头吃到脚，酸菜烩白ㄨ肉、拆骨肉、护心肉、灌血肠、猪头焖子、皮冻……过年的大幕就此徐徐拉开了，清冷的空气中洋溢着一股浓浓的乡情。
大盘大盘的杀猪菜端上桌来，会员们感慨道，记忆中，冬至节气一过，东北就进入了杀猪季，杀猪菜是钉在肠胃里无法改变的乡味，是记忆中无法磨灭的乡愁。能与家乡兄弟姐妹共聚于此、共食乡味，即使不在故乡，也能闻到故乡的泥土清香，如同身处故乡的土地。
